Food Avenue na Novém Smíchově byl iniciován, aby návštěvníkům nabídl zcela novou a moderní úroveň gastronomie s celkem 23 restauracemi a kavárnami. Kuchyňské prostory všech nájemníků byly nově přestavěny, aby byly zaručeny nejlepší hygienické standardy, a dříve roztroušené a zastaralé toalety byly sjednoceny a přemístěny do jediného velkorysého a pohodlného zařízení. Tok lidí byl přesměrován a přiveden do užšího kontaktu s kuchyňskými pulty. Tímto způsobem byla centrální oblast pod světlíkem uvolněna pro sluncem osvětlené sedací zóny s dobrou viditelností do maloobchodních a zábavních oblastí centra. Všechny povrchy podlah, stěn a stropů byly nahrazeny, aby vytvořily moderní, ale teplé a útulné prostředí. K regulaci a sloučení jednotlivých stylů restaurací byl použit rámec prvků a materiálů pronajímatele a příručka pro nájemce. Zvláštní pozornost byla věnována akustickému a vizuálnímu pohodlí.

Stavba trvala celkem 6 měsíců a byla rozdělena do 4 fází, aby se minimalizoval vliv na návštěvníky a nájemníky. Kuchyňské prostory byly strženy do základů, byla použita nová hydroizolace a instalovány nové vzduchotechnické jednotky. Do každé jednotky byly přidány ventilátory pro odvod kouře a instalovány nové kouřové bariéry. Postřikovací hlavy a přívod čerstvého vzduchu byly přemístěny tak, aby odpovídaly novému designu stropu. Akustické panely jsou instalovány nad přepážkovým stropem, aby se snížily doby dozvuku a hladiny hluku. Nová LED světla poskytují teplé a intimní osvětlení při max. 200lux a 3000K. Mramorovou podlahu nahradila velkoformátová keramická dlažba se zlepšenou protiskluzností. Byly přidány 4 nové potravinářské jednotky s vodovodní, kanalizační, topnou a elektrickou přípojkou.